Filet – Am Arkadenhof https://www.amarkadenhof.at Ab Hof-Verkauf und Ferienwohnungen Fri, 02 Jan 2026 13:39:46 +0000 de hourly 1 Lungenbraten (Filet) https://www.amarkadenhof.at/produkt/lungenbraten-filet/ Sat, 11 Sep 2021 10:40:49 +0000 https://www.amarkadenhof.at/?post_type=product&p=3192 Der Lungenbraten ist die innnere Lendenmuskulatur und wird aus der Innenseite des Rippenbogens geschnitten.

Das beste und zarteste Teilstück vom Rind ist mager, mürbe und kurzfaserig.

Wird verwendet für Filet-Steak, aber auch natur, mit Füllung, in Blätterteig oder im Schweinsnetz, aber auch zum Grillen.

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