Beinfleisch
6,90 €Beinfleisch ist etwas grob-faserig, ist sehr saftig und sehr aromatisch.
Dicker Spitz
11,50 €Dicker Spitz ist ein sehr saftiges Fleisch und eignet sich bestens zum Kochen.
Flankensteak
12,90 €Flankensteak wird verwendet zum Schmoren, Braten und Grillen.
Gemischtes Paket ohne Knochen
84,50 €Schnitzl- ,Suppen und Gulaschfleisch ohne Knochen
erhältlich im 5 bzw. 10 kg-Paket
Hinteres Ausgelöstes
17,50 €Das Hintere Ausgelöste ist ideal für saftige Braten und Steaks, Grillspieße.
Hüferl
21,90 €Hüferl eignet sich am besten zum Kurzbraten, also das Lieblingsstück für Steakliebhaber und Grillmeister.
Kavalierspitz
12,90 €Der Kavalierspitz ist intensiv im Geschmack, besonders saftig und durchzogen.
Kruspelspitz
12,90 €Kruspelspitz wird zum Sieden und Kochen verwendet.
Lungenbraten (Filet)
48,90 €Der Lungenbraten ist das beste und zarteste Teilstück vom Rind. Es ist mager, mürbe und kurzfaserig.
Mageres Meisel
17,50 €Mageres Meisel ist sehr vielseitig einsetzbar. Egal ob Schmoren, Dünsten, Sieden oder als Braten, in jeder Hinsicht ein Highlight.
Rindschnitzel, geschnitten
21,90 €Rindschnitzel, geschnitten
Roulade
21,90 €Die Roulade wird traditionell für gewickelte Fleischgerichte verwendet.
Schlepp (Ochsenschwanz)
13,90 €Der Schlepp ist geeignet für z.B. Ochsenschwanz-Suppe, Saucen oder Schmorgerichte.
Schulterscherzl
17,50 €Das Schulterscherzl ideal für Kochen, Schmoren oder als Roastbeef vom Grill
Tafelspitz
21,90 €Tafelspitz ist zum Dünsten und Kochen geeignet, aber auch zum Kurzbraten und Braten.
Triestl Gulasch
11,50 €Triestl-Gulasch – zartes Gulaschfleisch vom Rind
