Beschreibung
Das Hintere Ausgelöste liegt zwischen Hals und Rostbraten. Es hat eine ähnliche Struktur wie der Rostbraten, die Marmorierung ist hier aber stärker. Dadurch ist das Hintere Ausgelöste vielseitig verwendbar.
Die Rose wird gerne für Rib Eye-Steaks verwendet.
Ideal für saftige Braten und Steaks, Grillspieße.
