Mein Rindfleisch Kochbuch zu 9,50 €/Stück

Das Kochbuch besteht aus 130 Rindfleisch Rezepten, welche aus Kundenrezepten und Eigenrezepten zusammengestellt worden sind Ebenfalls befinden sich 20 Rezepte für die “schlanke Linie” und 20 Weinrezepte in diesem Kochbuch.

Die schnelle Küche vom Rind zu 9,50 €/Stück

In diesem Kochbuch findest du 120 Rezepte mit Gutem vom Rind, welche innerhalb 1 Stunde fertig sind ‘
+ 15 Dessertgerichte.

Unser Rezept-Vorschlag

Bierfleisch aus dem Hinteren Ausgelösten

Saftiges Hinteres Ausgelöstes gegarrt in gschmackiger Biersauce

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Gericht Mittagessen, Abendessen

Küche Am Arkadenhof, Austria

Portionen 4 Portionen

Zutaten

0,75 kg Hinteres Ausgelöstes in Würfel/ Streifen geschnitten
10 dag Butter
20 dag Zwiebel fein geschnitten
0,25 l Dunkles Bier
0,5 l Rindssuppe
20 dag Selchfleisch (geschnitten) optional
1 EL Mehl

Gewürze (Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Tymian, gehackte Petersilie,..)

Anleitungen

Zwiebel in fein hacken und in der Butter glasig anrösten
Geschnittenes Fleisch hinzugeben und gut anbraten (Röstaroma)
Würzen und mit Suppe und Bier aufgießen (von der Suppe zirka 50ml aufheben)
Zirka 60 min dünsten (bis das Fleisch weich ist)
Selchfleisch hinzugeben
Mehl mit Suppe anrühren und hinzugeben
10 min kochen lassen
Anrichten, mit Petersilie bestreuen und schmecken lassen 🙂

Notizen

Geheimtipps der Chefin:

"Des Hintere Ausglöste is mürbe owa hoid a durchzogn. Wenn ma des ned wü, soit ma eha a Schnitzlfleisch nemma."

"Dunkles Bier schmeckt scho sehr intensiv. I hob des vom Brucka Wochnmoakt kauft. Des hot supa dazuapasst."

"Vielleicht find ma no wos im Kühlschronk, wos wegkeat und dazuapasst. I hobs a amoi ohne Söchfleisch gmocht, gschmeckt hots trotzdem."

"Am besten is, wenn ma Erdäpflknedl dazuamocht, Nudln gengan a, san owa ned so meins."

Keyword Bierfleisch, Hinteres Ausgelöstes

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