Lungenbraten (Filet)

36,90 

Lungenbraten zur Verwendung als z.B. Filet-Steak, zum Grillen, gefüllt oder im Blätterteig

Beschreibung

Der Lungenbraten ist die innnere Lendenmuskulatur und wird aus der Innenseite des Rippenbogens geschnitten.

Das beste und zarteste Teilstück vom Rind ist mager, mürbe und kurzfaserig.

Wird verwendet für Filet-Steak, aber auch natur, mit Füllung, in Blätterteig oder im Schweinsnetz, aber auch zum Grillen.